Archive for 29 mayo 2008

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Sven Goran Erikkson y el patrioterismo inútil

mayo 29, 2008

Antes de comenzar este post he de aclarar algo: no soy experto en temas de futbol soccer -por eso tenemos un Staff de deportes en la página-, sin embargo, como cualquier fanático, observo el deporte y sus ramificaciones con atención y me he dado una idea de lo que está sucediendo actualmente. Dicho lo cual…

El tema del momento es la contratación del nuevo técnico de la Selección Mexicana, ¿no? Más allá de lo que los expertos en el tema opinan acerca de las formas en torno a esto (Rafael Ocampo, en su artículo de hoy en Milenio Diario, hace una crítica del desaseo de las negociaciones en la FMF), hay algo que queda absolutamente claro: en el medio futbolístico nacional no hay nadie con una capacidad probada y demostrada para dirigir a México. Al menos no para dirigirlo con una visión de romper esa barrera del 5to partido en un Mundial. ¿Por qué?

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Trailer. The Dark Knight

mayo 28, 2008

Ya cada vez falta menos para que se estrene la secuela de Batman Begins, cinta con la que Christopher Nolan se consagró en el mainstream de la industria y que termina de alimentar un verano de superhéroes como la cereza del pastel.

Pues aquí les dejamos el más reciente trailer de la cinta en el que podemos observar más a detalle a Joker y en el que se confirma la aparición de otro personaje clásico de los comics: Two Face. Read the rest of this entry ?

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El ego de Hugo Sánchez colapsa construcción

mayo 28, 2008

No es un título capcioso. No es algo que tenga un sentido humorístico (más alla del involuntario) o algo que busque un contrasentido. Es como es. Resulta que el excesivo egocentrismo de Hugo Sánchez, entre otros factores, está poniendo en riesgo la estructura del condominio que tiene en Cancún.

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Adiós Sydney Pollack…

mayo 28, 2008

Se ha muerto otro grande del cine. Como que 2008 está llevándose muchas caras del séptimo arte al siguiente viaje, ¿no lo creen? Hoy, en su casa en Los Angeles y por causas relacionadas con el cáncer murió el Actor/Director/Productor Sydney Pollack, quien nos dio muchos de los mejores momentos del cine en los últimos 40 años. Quizá el nombre no lo identifiquen muchos a la primera aunque, sin duda, al ver la foto las escenas en las que lo hemos visto brincarán a la mente.

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Receta: Salmón Empapelado con Habas

mayo 27, 2008

Pues venga la receta de la semana. La Dra. Gaby nos habló de la nueva ola de alimentos fortificados y adicionados con x o y cosas, y uno de los más importantes es el Salmón que contiene Omega 3. Pero, como bien lo explicó, lo más importante es llevar una dieta correcta y balanceada. Yo, por mi parte, les dejaré una receta con este pescado que es de mis favoritos.

SALMON EMPAPELADO CON HABAS

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Super Beis… Vizquel también es de hierro

mayo 26, 2008

Por: Alejandro Aguerrebere

PARTE ALTA

Hay que reconocer que un jugador extraordinario en las paradas cortas, ha sido el ahora plusmarquista Omar Vizquel. El fino guante del venezolano le ha dado una alegría a su país al consumar el máximo número de juegos para un para corto en Grandes Ligas (2,584), curiosamente tirando del pedestal a un figurón -también criollo- llamado Luis Aparicio. Con 2,609 hits en su carrera y una defensiva por demás incuestionable, ¿Ud, qué piensa con esto de Vizquel?, ¿ya es candidato para Cooperstown?, híjole, está sabroso ese debate, porque su bat, como se puede ver, era de un hit por encuentro, casi exacto.

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Alimentos Adicionados y Fortificados

mayo 25, 2008

Por: Dra. Gabriel Gutiérrez Salmean

En la actualidad, es muy común encontrarnos con productos que promocionan el alto contenido de ciertos nutrimentos, lo cual los hace parecer atractivos y “saludables”. Pero, ¿en verdad vale la pena gastar más en este tipo de alimentos que en los tradicionales?, ¿nos ayudarán realmente al mejoramiento de nuestro estado nutrición? La realidad es que la respuesta a estas cuestiones depende en gran medida de la composición de la dieta del individuo, así como de la etapa de la vida de la persona, alteraciones metabólicas… en fin, un gran número de factores, por lo que no es conveniente generalizar.

Hoy en día nos encontramos en el auge publicitario de los productos alimenticios que han sido modificados en su composición; comúnmente encontramos productos altos en fibra, adicionados con vitaminas y minerales, “libres de calorías”, ricos en omegas, etc. Sin embargo, la modificación de los alimentos no es cosa nueva; desde hace tiempo se han llevado a cabo programas basados en esto para combatir enfermedades por deficiencia: el bocio con la yodación de la sal, deficiencia de vitaminas del complejo B mediante la fortificación de las harinas, la anemia con la adición o fortificación del hierro en diversos alimentos.

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