Archive for 19/08/08

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Receta. Pescado en Papillote con Cama de Brotes

agosto 19, 2008

Teníamos un poco de retraso en las recetas, por lo que, durante esta semana, les estaremos poniendo varias recetas para ponernos al corriente. Eso sí, estarán pensadas en torno a las recomendaciones nutricionales de la Dra. Gaby, quien nos está cuidando los dientes en sus últimas entregas. Por lo pronto, hoy les dejamos una receta deliciosa y extremadamente modificable. Sólo cambien los ingredientes como les plazca. Aquí les dejamos la versión más reciente que salió de la cocina.

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Salud. Nutrición y Salud Dental. 2da Parte

agosto 19, 2008

Por: Dra. Gabriela Gutiérrez Salmeán

Seguimos con la entrega de la salud dental y la relación nutricional que tiene la prevención y el cuidado. Ya habíamos comentado en la entrega anterior acerca de los factores nutricionales de la salud dental, así como los factores que afectan la cariogenicidad. Ahora nos adentraremos en dos de los padecimientos más comunes dentro de los problemas de salud dental, cómo prevenirlos y cómo cuidarlos.

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Salud. La duración de la Psicoterapia

agosto 19, 2008

Por: Enrique Sánchez, Psicoanalista Clínico

Es común escuchar críticas sobre la larga duración de una psicoterapia, sobre todo de aquellas líneas de tratamiento más profundas como el psicoanálisis. Actualmente, el surgimiento de terapias más breves, aunado a la creciente filosofía de los logros fáciles, está robándole a la psicoterapia su verdadera esencia.

Encendamos el televisor pasadas las doce o una de la madrugada. Lo que vamos a encontrar son remedios fáciles a problemas difíciles. Aparatos, jabones y pomadas para bajar de peso de manera fácil, sin hacer ejercicio, sin “odiosas” dietas, sin esfuerzo, sin sacrificio. Tales líneas de venta se comunican como promesas y lo peor es que hay quienes llegan a creerlas. Pero peor son las soluciones fáciles a problemas complejos de la vida y los sentimientos, en este caso fácilmente solucionados por pastores religiosos brasileños que, desde su “Santuario de la Fe”, comunican a México la solución fácil por medio de entregar a Cristo la vida y el corazón.

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