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Receta. ¡De viaje! Bebida Hindú… Anímense

septiembre 27, 2008

A ver… ¿Qué sería de nuestro viaje por la gastronomía hindú sin una bebida tradicional? Esta receta que les dejaremos hoy es algo que en la India se toma muy seguido y aquí podríamos hacernos el hábito de experimentar con sabores a los que no estamos muy acostumbrados que digamos. La receta de hoy: el Lassi tradicional de la India ¿Se animan?

Vamos a necesitar:

  • ½ taza de yogur natural.
  • 2 tazas de agua.
  • Una pizca de jengibre, canela y cardamomo bien molidos.
  • Unos trocitos de plátano y mango. Ojo: Tienen que estar bien maduros

¿Saben qué es lo mejor del Lassi? Que es muy fácil de hacer. Como lo pueden imaginar, hay que meter todos los ingredientes en una licuadora y batirlos. Ya que esté, sírvanlos y pónganlos en el refrigerador un rato para que estén fríos. Si no tienen tiempo, agreguen en la mezcla un par de hielos y muélanlos también. Aunque es preferible refrigerar para que asienten los sabores. Ojalá lo hagan y disfruten. Y, además, pueden experimentar con nuevas especias y sabores. Anímense y cuéntenos cómo les fue.

Saludos,
D

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One comment

  1. hola que gusto poder contar con ustedes soy desendiente de indostanes y deseo hacer una reunion con unos familiares y compartir con ellos su gastronomia
    deseo saber que bebida puedo ofrecer con un sudado de ovejo. arroz. que sea tradicional en la india y sirva como aperitivo
    espero poder tener una orientacion muy profesional vivo en cali colombia muchas gracias



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