Archive for 28 febrero 2009

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Receta. ¡De viaje! Arrancamos el paseo uruguayo

febrero 28, 2009

Seguimos en este viaje por el continente sudamericano y hacemos escala en Uruguay, un pequeño país en donde su gastronomía es muy parecida a lo que vimos en Argentina. Pero no se preocupen que también habrá platillos únicos de las regiones de Uruguay y haremos un pequeño y pronto recorrido por lo que nos vayamos encontrando en las cocinas de este hermoso país. Por lo pronto, Montevideo nos recibe con una típica preparación de entrada y que se entiende por la producción de quesos que hay en la zona. Y prepárense, porque una de las cosas que haremos en este recorrido por Uruguay será buscar el mejor lugar y la mejor receta del típico asado uruguayo. Por lo pronto, aquí les dejamos la Faina de Queso.

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Super Beis. México, con lo que tiene

febrero 27, 2009

Por: Alejandro Aguerrebere alejo1

No queremos pensar en la cara que puso el mánager Vinicio Castilla cuando miró detenidamente la lista final de peloteros que constituyen el plantel que presentará México para el II Clásico Mundial de Beisbol. Simplemente, dicho elenco no es ni de lejos lo que se pudo soñar. Lesiones, opción por los campos primaverales, de plano desaires, fue lo único que modificó esa lista y no otras cosas. Los dos primeros supuestos, el mismo timonel Castilla se encargó de aclarar que los entiende: él mismo fue pelotero y sabe lo que cuesta ganar un lugar en las Mayores.

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Trailer. Transformers II: Revenge of the Fallen (Bay, 2009)

febrero 25, 2009

No cabe duda que siempre es bueno tener un padrino como Steven Spielberg. Shia LaBeouf puede darse el lujo de hacer el cine de acción que lo puede catapultar a las grandes marquesinas y, al mismo tiempo, tener la garantía de que habrá buena recuperación de taquilla en lo que haga bajo las órdenes del llamado Midas del cine. Otra vez se da la mancuerna entre Dreamworks y el pequeño geniecillo del cine palomero, Michael Bay, para traernos la segunda parte de esta franquicia que retomó el gusto retro por los Decepticons y los Autobots. ¿Listos? Esto es Transformers II: Revenge of the Fallen.

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Super Beis. ¿Será el gran evento?

febrero 24, 2009

Por: Alejandro Aguerrebere alejo1

Platicando amablemente con un apreciado colega, nos comentaba que él siente una gran emoción por la realización del Clásico Mundial de Beisbol en la Ciudad de México, durante el próximo mes de marzo. Sin duda compartimos el júbilo por la llegada de dicho gran evento, pero no podemos dejar de señalar las carencias fuertes que se han tenido en el renglón de la correcta publicidad a esa, la actual máxima competencia beisbolera de naciones: ni modo de regatearle esa calidad, aún así castigado como estará en su edición del 2009. Que si el seguro impide estrellas, que si salió el tema de los esteroides, que si la gente se está esperando a que le regalen boletos, que si el estadio no es estadio… Ni modo, ronda en columnistas una suerte de incertidumbre, la cual no se puede ocultar.

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Cine. Ganadores del Oscar.

febrero 23, 2009

La 81a. entrega de los Premios de la Academia de Ciencias y Artes Cinematográficas ha terminado y los pronósticos de muchos se cumplieron, convirtiendo a Slumdog Millionaire en la total triunfadora de la noche. Varios momentos quedan para el recuerdo. Sin duda, el discurso de aceptación de Sean Penn por su papel en Milk sea uno de los mejores que se hayan escuchado en los Oscares, al igual que el que da Dustin Lance Black como guionista de la misma cinta. Extraordinaria producción del evento y un giro en la manera de presentar las estatuillas de actuación que, sin duda, nos hizo aplaudir a distancia con la múltiple presencia de grandes leyendas de la actuación en el escenario. En fin, no duden que esta producción se lleve un Emmy en la próxima entrega. Nota especial merece la participación de Hugh Jackman como presentador del evento: fresco, divertido y elegante, este australiano vuelve a hacerse de un lugar sólido en Hollywood. En fin… aquí los ganadores de los Oscares.

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Salud. Psicoterapia y Dependencia

febrero 22, 2009

Por: Enrique Sánchez, Psicoanalista Clínico.

Hace algunos meses una lectora de CarlosDragonné.COM nos compartió su historia: dejó la psicoterapia, en parte, porque temía que ésta le generara algún tipo de dependencia que le evitara hallar una verdadera solución. Ella temía, según su mensaje, que la dependencia a la terapia no resolviera su problema, sino lo empeorara. En este texto quisiera hacer algunas anotaciones sobre el tema de la dependencia en la psicoterapia y la frontera que hay en el cariño que puede desarrollarse entre un psicoterapeuta y su paciente.

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Rumbo al Oscar. Nuestros Pronósticos

febrero 21, 2009

Pues bien… Mañana son los Premios de la Academia de Ciencias y Artes Cinematográficas de Estados Unidos o, como mejor los conocemos, los Oscares. Año con año se hacen apuestas, pronósticos y trivias acerca de quién o quienes ganarán y aquí en CarlosDragonne.COM estamos al pie del cañón para darles nustras impresiones sobre quienes creemos que se llevarán las estatuillas en todas las categorías. Les confesamos que para las categoría de Cortometraje Documental y Cortometraje de Animación nos aventamos a hacer más que un pronóstico, una quiniela pues sólo hemos visto uno de la categoría documental y dos de animación, por lo que también nos hemos basado en lo que varios críticos especializados dicen. Así que aquí les ponemos los pronósticos y esperamos atinarles. Ya comentaremos lo que pensamos sobre los resultados de la ceremonia. Hay categorías en las que ponemos dos por lo cerrada de la competencia. En esos casos, especificaremos a nuestro favorito.

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Trailer. Rumbo al Oscar. Slumdog Millionaire (Boyle, 2008)

febrero 21, 2009

Las apuestas están en todo a favor de esta cinta para llevarse la estatuilla a la Mejor Película del Año. Y, aunque en CarlosDragonne.COM compartimos que es una extraordinaria cinta, aún tenemos un poco de dudas con respecto a nuestros pronósticos, mismos que verán publicados en algún momento del día de hoy. Por lo pronto, la historia que ha cautivado los premios y las críticas alrededor del mundo de la mano de su creador -quien ya nos estremeció con Trainspotting y 28 Days Later- emerge de las calles de Mumbai justo a tiempo para llegar a nuestras pantallas. Esto es Slumdog Millionaire.

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Trailer. Rumbo al Oscar. The Reader (Daldry, 2008)

febrero 19, 2009

He visto los dos largometrajes de Stephen Daldry antes de esta y, sin duda alguna, ambas están entre mis 100 películas favoritas. Son de esas cintas que puedo ver una y otra vez y las sigo disfrutando, me siguen moviendo las entrañas y causando emociones a flor de piel cada vez que las veo. Por eso no me sorprende que su nueva película, al igual que las dos anteriores (Billy Eliott fue nominada a mejor Director y mejor Guión y The Hours tuvo 9 nominaciones en total), esté nominada este año. Me da un poco de coraje no poder ver la cinta en los cines nacionales antes de la ceremonia del próximo domingo debido al retraso en las cintas, pero se que, al final, terminará cautivándome el cine de este cineasta inglés. Por lo pronto, esto es The Reader.

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Trailer. Rumbo al Oscar. Milk (Van Sant, 2008)

febrero 15, 2009

Gus Van Sant es uno de esos directores que puede hacer que te cimbres en la butaca. Ya lo había demostrado con My Own Private Idaho y con Good Will Hunting dos de sus mejores trabajos. Pero ni aún con esas referencias podíamos imaginar la capacidad de estremecer que tenía guardada para contarnos su nueva historia que, ya de origen, es digna de atención por el significado y las consecuencias que tuvo en la sociedad norteamericana. Esto es Milk.

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Receta. ¡De viaje! Último día en Argentina.

febrero 14, 2009

Necesitamos seguir nuestro viaje gastronómico y hacerlo con más velocidad, pues aún falta por recorrer todo el continente americano y dar otra vez el brinco para llegar a los siguientes destinos. Estamos empacando maletas para salir de Argentina y no podíamos irnos de aquí sin contarles lo que encontramos para despedir la gastronomía de este extraordinario destino al que ya volveremos. Y como las despedidas con algo dulce suavizan el momento amargo de decir adiós, nada como irnos de aquí con un postre típico. Hoy tenemos Tortitas Negras.

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Brújula para el Antojo: Bogart’s

febrero 13, 2009

Después de un largo año 2008 y en medio de un invierno que se ha probado bastante frío, no hay nada mejor que escaparse con cualquier pretexto a una playa. Y en ese sazón, Ixtapa tiene un pequeño rincón que, con su decoración, sus fotografías y su concepto entero, nos puede transportar a aquel bar en Casablanca en el que Ilsa Laszlo entró por azares del destino para encontrar a Rick Blaine en medio de una atmósfera llena de olor a whiskey, humo de cigarro y nostalgia sentado junto a Dooley Wilson quien repetía, incesante, su interpretación de “As Time Goes By”. Así nos recibe Bogart’s, el restaurante del hotel NH en Ixtapa, concebido por la escritora Yolanda Vargas Dulché e inaugurado hace 22 años.

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Golf. ¡¡¡Y… aaaaaaaaaarrancan!!!

febrero 13, 2009

Por: Karla Villegas Gama karla-villegas

No se trata del hipódromo, sino del inicio de la temporada 2009 de la LPGA. El escenario no podía ser mejor, y es que tener la oportunidad de jugar en la isla de Oahu, situada en el Océano Pacífico, es un deleite. Sin importar los problemas económicos que tiene por delante el tour, jugar en Hawaii le da un ambiente de tranquilidad y esperanza.

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Super Beis. Los González Demoledores

febrero 8, 2009

Por: Alejandro Aguerrebere alejo1

Lo que están haciendo los hermanos Adrián y Édgar Gonzalez Sabín –a fuerza de macanazos– es un referente para la historia del equipo que envía la Liga Mexicana del Pacífico a la Serie del Caribe. Cada uno con su estilo de bateo, ha aportado lo suficiente para decidir con unos Venados de Mazatlán que pueden hacerse de otro cetro caribeño que vendría de maravilla antes del Clásico Mundial de Beisbol, claro, si Venezuela alcanza a aflojar ese paso invicto que mantenía al momento de escribir estas líneas. Sí, hay que resaltar la capacidad jonronera de Adrián, quien supo escuchar buenos consejos para re adaptar su bateo; Édgar es todo disciplina y entrega en el plato.

Ojo, el roster en Serie del Caribe en comparación con el de Clásico Mundial no serán lo mismo. Sólo con el liderazgo del mencionado Adrián, pero, ya son muchos los peloteros que se sospecha optarían por ir a entrenamiento primaveral con equipos de Grandes Ligas.

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Trailer. Rumbo al Oscar. Frost/Nixon (Howard, 2008)

febrero 8, 2009

Otra multinominada obra de teatro que triunfó en los dos escenarios más importantes del teatro a nivel mundial: Broadway en Nueva York y West End en Londres ha llegado a la gran pantalla y lo hace de la mano del escritor y guionista Peter Morgan -quien ya fue nominado y aclamado por la cinta The Queen– y con la dirección del ganador del Oscar Ron Howard. Esta película, por el tema, la importancia y una realización extraordinaria, es una de las dos favoritas a llevarse la estatuilla este año. Esto es Frost/Nixon.

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