Archive for 30 abril 2009

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Salud. Las fobias. 2da Parte

abril 30, 2009

Por: Dr. Enrique Sánchez, Psicoanalista Clínico

Nos quedamos, en el artículo anterior, en el teoría de las causas de las fobias que a mí más me convence y la que ha resultado mejor con los pacientes.

La fobia es una proyección hacia afuera, un desplazamiento. Un miedo que se carga dentro de la psique que es tan fuerte, tan conflictivo y tan contradictorio, que preferimos enviarlo hacia afuera, como si nada tuviera que ver con nosotros. De modo que un miedo interno insoportable, está mucho mejor puesto en un caballo, en un payaso o en una abeja. “Oiga”, podrían decirme, “pero en ese caso ¿qué se gana? La persona aun siente terror”. Pues sí, pero es mucho más sano para la psique tenerle miedo al payaso, al caballo o a la abeja que andar cargando el terror constante dentro de uno mismo.

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Gastronomía. ¡De viaje! El último día en Brasil

abril 28, 2009

Ya casi se termina nuestro viaje por Brasil. La entrevista con Alex Atalá creo que tendrá que esperar, aunque aún no perdemos 100% la esperanza y esperamos que se corrija el asunto. Sin embargo, mientras nos acercamos hacia la región oeste de Brasil -pues saldremos por la frontera con Perú para adentrarnos en esa gastronomía tan especial que ha repuntado en los últimos años- aún tenemos un último platillo que compartir con ustedes. Además, en el recorrido por Brasil nos dimos cuenta que este plato -que también se puede preparar con lenguado, merluza o casi cualquier pescado blanco- se acompaña en las calles y los restaurantes con la tradicional Caipirinha, de la que también les dejaremos la forma de preparar según el buen Alexandre, bartender del lugar donde nos despedimos de Brasil. ¿Listos? En el menú de hoy: Moqueca Capixaba.

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Salud. Las fobias. 1ra parte.

abril 27, 2009

Por: Dr. Enrique Sánchez, Psicoanalista Clínico

Hola, lectores de CarlosDragonne.COM. Primero que nada quisiera disculparme con ustedes por la ausencia de mis textos, pero estuve un poco enfermo y con un constante peligro de caer víctima de la influenza. Pero estoy de vuelta y hay mucho que platicar. No puedo seguir adelante sin felicitar a todos los que participamos en este blog por nuestro primer año y las miles de visitas. Gracias a todos los que hacen posible que este sitio siga funcionando y un abrazo a mis compañeros, especialmente a Carlos Dragonné y Enrique Lores, quienes me invitaron a participar en este peculiar espacio.

Tengo un paciente que, a sus 32 años, no ha podido tener una sola relación de pareja, le tiene terror a las mujeres. Al inicio de su sesión, empieza con un: “pues sigo sin poder hablarle a las chicas”. ¿Acaso esperaba que, repentinamente, iba a despertar con la capacidad para acercarse a las mujeres con la confianza y galanura de James Bond? Hay psicoterapias que se basan en el trabajo psicológico para cambiar el comportamiento; otras se basan en el trabajo externo para cambiar la psique, pero desde mi punto de vista, la voluntad es algo sin lo cual no funciona ninguna clase de terapia.

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Golf. La tercera en México

abril 27, 2009

Por: Karla Villegas Gama karla-villegas

Gran ambiente se vivió en el campo de Tres Marías durante la última ronda del Corona Championsip. La mexicana Lorena Ochoa amarró su segunda victoria de la temporada en la capital michoacana, además de elevar su número de títulos en la LPGA a 26.

Mexico Golf LPGA

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Noticias. La Supuesta Epidemia de Influenza le pega a la gastronomía

abril 26, 2009

Partamos de un punto básico: no creo en la existencia de esta “pandemia” y no lo creo no por llevar la contraria o unirme a los grandes teorólogos de la conspiración, sino porque las matemáticas me hacen no creerlo. Están hablando de 20 muertos en un rango de 120 millones de habitantes, de los cuales, por lo menos la mitad son personas en extrema pobreza que no tienen acceso a un sistema de salud medianamente digno. Si hacemos los números más específicos, 20 muertos entre 1,004 “presuntos portadores del virus”  (donde la palabra clave es “presuntos”) es hablar de un 2% de mortandad en un brote que afecta a 0.0001% de la población nacional, por lo que la palabra “pandemia” o, siquiera, “epidemia”, está brutalmente exagerada. Sin embargo, estamos viendo una epidemia mucho más grave y que ya teníamos síntomas de ella desde hace rato: la epidemia del miedo. No quería tocar el tema, pero me obliga a hacerlo el hecho de que ya empieza a afectar al mundo de la gastronomía nacional. ¿Cómo? Dejen les cuento.

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Golf. ¡Para Comerse las Uñas!

abril 25, 2009

Por: Karla Villegas Gamakarla-villegas

Vaya forma de cerrar de la noruega Suzann Pettersen en las últimas dos rondas. Si bien los primeros nueve hoyos parecen costarle un poco, a pesar de ser los “más fáciles”, en la vuelta ha hecho maravillas. Ayer (viernes) la nórdica empató el récord del campo al firmar una tarjeta de 64 golpes, 9 abajo de par. La hazaña de Pettersen inició en el hoyo 6, par 3, donde consiguió el primer birdie de la ronda, más tarde embocó otro pajarito en el 9, colocándose -2 para el día.

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Golf. Qué bonito es lo bonito.

abril 24, 2009

Por: Karla Villegas Gamakarla-villegas

Hace un par de horas tuve la fortuna de platicar con Brittany Lincicome, la ganadora del Kraft Nabisco Championship. Digo fortuna porque es increíble que una chica de 23 años que acaba de ganar un major, además de los dos títulos que ya poseía, tenga tanto carisma y disposición.100_3986 Read the rest of this entry ?

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Super Beis. LMB y sus cosas en este 2009

abril 23, 2009

Por: Alejandro Aguerrebere

Nada, que le dan las gracias al Paquín Estrada los Dorados de Chihuahua. Le ganaron la partida otra vez algunos peloteros divas con los que se ha topado por ahí el personaje que ha recorrido todo en el beisbol. Ya sabemos que siempre se va el manejador cuando la cosa no pinta bien, pero al buen Paquín el destino le ha jugado rudo en sus últimas incursiones, particularmente el pasado invierno en Hermosillo y su no incursión (ni siquiera como coach ¡por favor!!!) con un equipo mexicano que a la postre no hizo gran cosa en el Clásico Mundial, terminando con un 2-4 de plano gris.

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Trailer. Astroboy (Bowers, 2009)

abril 23, 2009

1952. Osamu Tezuka publicó un manga que bien podríamos definir como una mezcla extraña entre Superman y Pinoccio con el aderezo de la supertecnología futurista que tanto le gusta a los creadores japoneses. El resultado fue un manga que se publicó durante más de una década y que dio como resultado la creación de un anime que, a su vez, tuvo tres etapas distintas en televisión, siendo la primera en 1963 y la última hace apenas 5 años. Pues bien, dirán que parecemos disco rayado con el tema de la nostalgia pero estarán de acuerdo que más bien los que parecen atorados en ella son los guionistas, productores y directores de la meca del cine pues, 50 años después de su creación, este personaje verá la pantalla grande en octubre de 2009 y creanme que el público que compondrá las salas cinematográficas romperá las brechas generacionales como pocas películas lo han logrado. Esto es: Astroboy.

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Videojuegos. Final Fantasy XIII (Square-Enix, 2009)

abril 22, 2009

Pocos aficionados a los videojuegos pueden decir que no conocen esta franquicia. De hecho, la séptima parte es considerada el gran brinco generacional de las consolas y la sexta parte está en una constante lucha con Chrono Trigger por el título del mejor RPG de la historia. Si bien ha tenido algunos tropiezos (ejem… Final Fantasy X-2), la mayoría de sus juegos y spin-offs han sido del agrado de la comunidad videojugadora. Pues bien… en diciembre de este año, podremos volver a entrar en uno de los tantos mundos creados por la franquicia y aunque la emoción nos puede albergar a varios, también hay que tomarlo con cierta cautela pues Motomu Toriyama está en la dirección. Sí… el mismo director de FF X-2.

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Gastronomía. ¡De Viaje! Brasil en el centro

abril 21, 2009

Segunda escala en Brasil. Este país tiene una gastronomía que nos sorprende y nos conquista a cada platillo. En sus sabores se siente esa pasión y ritmo que le meten a todo lo que hacen y que, invariablemente, contagian a cada bocado. Hoy compartiremos con ustedes nuestra más reciente aventura. Y es que cada casa tiene una manera particular de preparar el platillo de hoy, así que tuvimos que preguntar en varios lugares y encontramos una especie de consenso en lo que a la forma más universal de esta receta se refiere. Hoy, en el menú, Feijoada.

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Brújula para el Antojo. Brasserie Lipp

abril 20, 2009

La expectativa era alta. Después de todo, el Brasserie Lipp lleva algo así como 120 años enclavado en Saint Germaine de Près y sus mesas han sido ocupadas por personajes como Marcel Proust y Jean Paul Sartre quienes, con el tiempo, le heredaron sus lugares en esta brasserie a Jack Nicholson, Jean Paul Belmondo y el mismo Bill Clinton. Si a eso le sumamos que es la primera vez que el lugar sale de París y se instala en el interior del JW Marriot, es imposible negar la urgencia de conocerlo. ¿Cumplieron la expectativa?

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Noticias Editoriales. Estadísticas de este primer año.

abril 19, 2009

Pues sí, estamos empezando a correr el segundo año y se nos ocurrió compartir con ustedes las estadísticas y curiosidades de CarlosDragonne.COM en estos primeros 365 días. Hay cosas muy divertidas, otras interesantes y muchas sin mucho chiste, pero lo importante es que estas estadísticas están hechas por ustedes, sus visitas a la página y su participación en ella. Así que aquí van los datos curiosos.

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Trailer. Star Trek (Abrams, 2009)

abril 18, 2009

Seguimos con la onda nostálgica que hemos visto una y otra vez en los últimos meses y ahora le toca el turno a una de las sagas más importantes del mundo de la ciencia ficción. De esa pantalla y esos guiones salieron personajes icónicos de la cultura popular de los últimos 40 años, además de spin-offs que se convirtieron en el ejemplo a seguir para todas las series de televisión y cintas que dieron el salto en la pantalla chica con nuevas historias y personajes, estilo CSI, Stargate, Law & Order y otras más. Este año, J. J. Abrams, creador de series extraordinarias como Alias, Fringe o Lost, se anima a dirigir lo que podría ser el boost de su carrera en el séptimo arte o, si las cosas no salen bien, el primer clavo de una tumba dificil de evadir. Porque, siendo honestos, nada hay más peligroso que los fans de este título y los de su eterno rival, la saga Lucasiana. Esto es Star Trek.star-trek-11-stadard

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Editorial. ¡Estamos de fiesta! 1er Aniversario de CarlosDragonne.COM

abril 17, 2009

Pues sí, estamos de “manteles largos”, de “plácenes”… Hoy, 17 de abril, esta página cumple 1 año de vida y lo estamos celebrando con todas las ganas y todo el gusto que podemos. Esto ha sido un esfuerzo de varias personas que se comprometieron con los contenidos y que les hacen llegar, diariamente, artículos de opinión, crónicas deportivas, recetas, recorridos gastronómicos, consejos de salud, avances cinematográficos, entrevistas con el más diverso abanico de personalidades, regalos y demás cosas que hemos compartido en este, nuestro primer año. Y, lo mejor de todo, son sus visitas, sus comentarios y su respuesta ante este esfuerzo por comunicar que juntos estamos logrando. Estamos preparando algo para celebrar este aniversario con ustedes. Ya se nos ocurrirá qué regalar y con qué dinámica. Por lo pronto, valga con toda la justicia un agradecimiento a todos ustedes que, día con día, nos visitan y lo siguen haciendo. Y desde esta trinchera, todos los que formamos parte de esta página, un verdadero agradecimiento. Sin ustedes, esto no sería posible. Mañana: las curiosidades y estadísticas de esta página.

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Saludos y muchas gracias por este primer año.

Atentamente,
El Staff de CarlosDragonne.COM
Carlos Dragonné, Enrique Sánchez, Karla Villegas Gama, Gabriela Gutiérrez Salmeán, Alejandro Aguerrebere y Enrique Lores.