Archive for 30 abril 2009

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Salud. Las fobias. 2da Parte

abril 30, 2009

Por: Dr. Enrique Sánchez, Psicoanalista Clínico

Nos quedamos, en el artículo anterior, en el teoría de las causas de las fobias que a mí más me convence y la que ha resultado mejor con los pacientes.

La fobia es una proyección hacia afuera, un desplazamiento. Un miedo que se carga dentro de la psique que es tan fuerte, tan conflictivo y tan contradictorio, que preferimos enviarlo hacia afuera, como si nada tuviera que ver con nosotros. De modo que un miedo interno insoportable, está mucho mejor puesto en un caballo, en un payaso o en una abeja. “Oiga”, podrían decirme, “pero en ese caso ¿qué se gana? La persona aun siente terror”. Pues sí, pero es mucho más sano para la psique tenerle miedo al payaso, al caballo o a la abeja que andar cargando el terror constante dentro de uno mismo.

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Gastronomía. ¡De viaje! El último día en Brasil

abril 28, 2009

Ya casi se termina nuestro viaje por Brasil. La entrevista con Alex Atalá creo que tendrá que esperar, aunque aún no perdemos 100% la esperanza y esperamos que se corrija el asunto. Sin embargo, mientras nos acercamos hacia la región oeste de Brasil -pues saldremos por la frontera con Perú para adentrarnos en esa gastronomía tan especial que ha repuntado en los últimos años- aún tenemos un último platillo que compartir con ustedes. Además, en el recorrido por Brasil nos dimos cuenta que este plato -que también se puede preparar con lenguado, merluza o casi cualquier pescado blanco- se acompaña en las calles y los restaurantes con la tradicional Caipirinha, de la que también les dejaremos la forma de preparar según el buen Alexandre, bartender del lugar donde nos despedimos de Brasil. ¿Listos? En el menú de hoy: Moqueca Capixaba.

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Salud. Las fobias. 1ra parte.

abril 27, 2009

Por: Dr. Enrique Sánchez, Psicoanalista Clínico

Hola, lectores de CarlosDragonne.COM. Primero que nada quisiera disculparme con ustedes por la ausencia de mis textos, pero estuve un poco enfermo y con un constante peligro de caer víctima de la influenza. Pero estoy de vuelta y hay mucho que platicar. No puedo seguir adelante sin felicitar a todos los que participamos en este blog por nuestro primer año y las miles de visitas. Gracias a todos los que hacen posible que este sitio siga funcionando y un abrazo a mis compañeros, especialmente a Carlos Dragonné y Enrique Lores, quienes me invitaron a participar en este peculiar espacio.

Tengo un paciente que, a sus 32 años, no ha podido tener una sola relación de pareja, le tiene terror a las mujeres. Al inicio de su sesión, empieza con un: “pues sigo sin poder hablarle a las chicas”. ¿Acaso esperaba que, repentinamente, iba a despertar con la capacidad para acercarse a las mujeres con la confianza y galanura de James Bond? Hay psicoterapias que se basan en el trabajo psicológico para cambiar el comportamiento; otras se basan en el trabajo externo para cambiar la psique, pero desde mi punto de vista, la voluntad es algo sin lo cual no funciona ninguna clase de terapia.

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Golf. La tercera en México

abril 27, 2009

Por: Karla Villegas Gama karla-villegas

Gran ambiente se vivió en el campo de Tres Marías durante la última ronda del Corona Championsip. La mexicana Lorena Ochoa amarró su segunda victoria de la temporada en la capital michoacana, además de elevar su número de títulos en la LPGA a 26.

Mexico Golf LPGA

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Noticias. La Supuesta Epidemia de Influenza le pega a la gastronomía

abril 26, 2009

Partamos de un punto básico: no creo en la existencia de esta “pandemia” y no lo creo no por llevar la contraria o unirme a los grandes teorólogos de la conspiración, sino porque las matemáticas me hacen no creerlo. Están hablando de 20 muertos en un rango de 120 millones de habitantes, de los cuales, por lo menos la mitad son personas en extrema pobreza que no tienen acceso a un sistema de salud medianamente digno. Si hacemos los números más específicos, 20 muertos entre 1,004 “presuntos portadores del virus”  (donde la palabra clave es “presuntos”) es hablar de un 2% de mortandad en un brote que afecta a 0.0001% de la población nacional, por lo que la palabra “pandemia” o, siquiera, “epidemia”, está brutalmente exagerada. Sin embargo, estamos viendo una epidemia mucho más grave y que ya teníamos síntomas de ella desde hace rato: la epidemia del miedo. No quería tocar el tema, pero me obliga a hacerlo el hecho de que ya empieza a afectar al mundo de la gastronomía nacional. ¿Cómo? Dejen les cuento.

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Golf. ¡Para Comerse las Uñas!

abril 25, 2009

Por: Karla Villegas Gamakarla-villegas

Vaya forma de cerrar de la noruega Suzann Pettersen en las últimas dos rondas. Si bien los primeros nueve hoyos parecen costarle un poco, a pesar de ser los “más fáciles”, en la vuelta ha hecho maravillas. Ayer (viernes) la nórdica empató el récord del campo al firmar una tarjeta de 64 golpes, 9 abajo de par. La hazaña de Pettersen inició en el hoyo 6, par 3, donde consiguió el primer birdie de la ronda, más tarde embocó otro pajarito en el 9, colocándose -2 para el día.

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Golf. Qué bonito es lo bonito.

abril 24, 2009

Por: Karla Villegas Gamakarla-villegas

Hace un par de horas tuve la fortuna de platicar con Brittany Lincicome, la ganadora del Kraft Nabisco Championship. Digo fortuna porque es increíble que una chica de 23 años que acaba de ganar un major, además de los dos títulos que ya poseía, tenga tanto carisma y disposición.100_3986 Read the rest of this entry ?