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Expo ElGourmet.COM. Entrevista con Sumito Estevez

octubre 15, 2009

A punto ya de terminar nuestros reportes de la Expo ElGourmet.COM 2009 que se llevó a cabo en México hace unos días. Después de las degustaciones y las compras consecuentes -que han seguido semanas después de terminada la Expo- queremos seguir compartiendo con ustedes lo vivido en esos días en el Centro Banamex de la ciudad de México.

Untitled-5En esta ocasión, es momento de dejarles nuestra plática con Sumito Estevez, en la que habló de lo esencial de la cocina, la preparación como cocinero, el movimiento de América Latina -pongan atención a la anécdota que cuenta sobre lo ocurrido en Madrid Fusión con Gastón Acurio- y otros pequeños detalles de la gastronomía. Disfruten.

Saludos,
D

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