Archive for the ‘salud’ Category

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Receta. Pizza casera y sus trucos.

abril 30, 2014

Bueno, aquí andamos de vuelta para recuperar este blog. Ya estaremos dándoles noticias de lo que estaremos haciendo y cambiando, además de los colaboradores que empezarán a aparecer por aquí. Mientras tanto, les quiero dejar una receta que preparé el fin de semana pasado y que podrá salvarlos de mucho en el próximo mundial de futbol si quieren recibir amigos que sepan comer bien y que disfruten una buena pizza.

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Salud. ¿Freud ha Muerto?

octubre 13, 2012

Por: Dr. Enrique Sánchez, Psicoanalista Clínico.

Es muy común que en el campo de la psicología se diga que “Freud Ha Muerto”, dando a entender que las teorías freudianas han quedado en el pasado. Muchas líneas que se dedican a la psicoterapia y que no están basadas en el psicoanálisis usan a Freud de tiro al blanco, atacando sus teorías y ofreciendo, siempre, una alternativa dentro de sus propias líneas de tratamiento. Hoy, luego de los enormes avances en la psiquiatría y en la neurología, el psicoanálisis está siendo revisado bajo una nueva luz. Entonces qué, ¿aún tiene validez Freud, o podemos tirarlo a él y a sus teorías a la basura de manera definitiva?

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Salud. ¿De Quién son los Objetivos de la Psicoterapia?

julio 24, 2012

Por: Dr. Enrique Sánchez, Psicoanalista Clínico.

Es muy común que la gente que va a psicoterapia le diga a su terapeuta en algún punto que la familia está muy enojada con el proceso, pues el paciente “no está cambiando” ni está “logrando ningún resultado”. A veces dicen que “está peor que antes” o que “de nada le ha servido la terapia”. La pregunta es: ¿realmente las cosas son así? ¿Debo considerar la opinión de mis seres queridos cuando estoy en la terapia? El asunto merece más que un sí o un no.

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Salud. El Trasorno Bipolar.

julio 15, 2011

Por: Enrique Sánchez, Psicoanalista Clínico.

Muchos de los términos de la práctica profesional de la psicología se han colado en la sociedad con comprensiones bastante equivocadas, pero las personas que los usan juran y perjuran que su uso es correcto. Es por ello que muchos de estos términos son incomprendidos y, por ende, cuando llegan a aparecer en un diagnóstico, más los odia el paciente desde su ignorancia al respecto  en lugar de conocerlos por lo que realmente son.

El otro día, en una reunión social, un grupo de personas estaba platicando sobre una muchacha a la que todos, entre risas, llamaban una bipolar. Curioso, me uní a la plática para ver qué se decía al respecto y descubrí que, como muchísimas más personas en el mundo, creían que la bipolaridad era una cosa que no es para nada. Y es que el trastorno bipolar es quizá uno de los padecimientos más ignorados por la población en general al mismo tiempo que, suponen, la comprenden perfectamente.

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Receta. Tacos de Jamaica con Guacamole

marzo 18, 2011

Ando con un antojo irónico. Y me refiero a irónico porque si bien el antojo de un “taco” siempre apunta a algo nada dietético, en esta ocasión quiero hacer algo saludable por lo que recordé una receta que hace mucho no preparaba y que descubrí en algún restaurante de la ciudad de México. Esta receta pueden hacerla para cualquier ocasión, pero se las recomendamos cuando tengan visitas. Se lucirán con sus invitados no sólo por la delicia que están a punto de servirles, sino también por la originalidad del platillo y un profundo sabor mexicano en esta receta. En el menú de hoy: Tacos de Jamaica con Guacamole.

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Psicología. La dificultad con el manejo de los sentimientos

marzo 5, 2011

Por: Dr. Enrique Sánchez, Psicoanalista Clínico

Seguramente usted ha conocido a una o varias personas que parecen no tener sentimientos. Y no me refiero a gente “mala”. Estoy hablando de personas que, sencillamente, no saben qué hacer con sus sentimientos o, en ocasiones, no saben ni siquiera qué es lo que están sintiendo.

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Salud. Las Mentiras dicen la Verdad

abril 24, 2010

Por: Dr. Enrique Sánchez, Psicoanalista Clínico.

Es bastante común que los padres se enojen con sus hijos por decir mentiras. Es tanto el rechazo cultural hacia la mentira, tan profunda la herencia religiosa que coloca a la mentira como un pecado desagradable a los ojos de Dios, que hemos olvidado de dónde surgen las mentiras y cuál es su significado. En ocasiones pareciera que percibimos las mentiras como entes aparte, como si fueran virus o bacterias que se meten en las palabras de los otros y con ello cortamos cualquier lazo entre la mentira y su origen. Pero, peor aún, podemos pensar que las mentiras son una decisión concienzuda y alegre de los demás.

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Salud. ¿Te la Vives a Dieta?

marzo 26, 2010

Por: Mtra. Diana Andere. Nutrióloga.

El constante bombardeo de imágenes de belleza por parte de los medios de comunicación masiva nos ha hecho pensar que la esbeltez es representativa del éxito profesional y personal.  Es por esta razón que en la actualidad existe una gran obsesión por mantenerse delgado y bajar de peso.

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Salud. Las Grasas Trans

marzo 13, 2010

Por: Mtra. Diana Andere. Nutrióloga.

¿Sabías que la margarina es más dañina para tu corazón y tu organismo que la mantequilla?  ¿Que los helados elaborados a base de crema vegetal en realidad son pura grasa?  ¿Que prácticamente todos los productos de bollería, galletas y barritas de granola contienen un tipo de grasa que pone en riesgo tu salud?

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Receta. Gazpacho

marzo 7, 2010

Son días en los que el clima empieza a cambiar y siempre es bueno meterle frescura al cuerpo y a la comida que estamos por consumir. Y si, además, lo podemos hacer de una manera sana y que le inyecte vitaminas y nutrición a nuestro cuerpo, pues qué mejor. Esta receta la compartimos con ustedes después de una cena especial que cocinamos para una amiga española con nostalgia de los sabores de su tierra. En el menú de hoy: Gazpacho.

Ingredientes frescos para sabores frescos. Hoy: Gazpacho

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Salud. La Interpretación de Sueños en Psicoterapia

febrero 20, 2010

Por: Dr. Enrique Sánchez, Psicoanalista Clínico.

Es común que las personas que asisten a psicoterapia no cuenten sus sueños al terapeuta. La mayoría ni siquiera consideran la posibilidad y es comúnmente el terapeuta quien les informa que los sueños son una herramienta de trabajo invaluable. De hecho, la sistematización de la psicoterapia se inició de forma profunda por medio de la interpretación de los sueños y hasta se consideró, en sus inicios, que la psicoterapia consistía en la pura interpretación de las experiencias oníricas.

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Receta. Pizza hecha en casa

enero 22, 2010

Amanecimos con un antojo especial para el fin de semana. Y, concientes de que hemos fallado con algunos artículos, recordamos que “las penas con pan son menos”. El antojo tiene que ver con un platillo más que tradicional para estos días de quedarse acostado frente a la televisión pero una cosa es un hecho: lo que ofrecen las típicas y tradicionales pizzerías no es exactamente nuestro platillo favorito, así que decidimos crearla desde la base y, además, aprovechar la preparación del menú de hoy para una actividad que se puede convertir en una ruptura de rutina extraordinaria y en extremo divertido. En el menú de hoy: Pizza Casera.

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Receta. Rosca de Reyes

enero 4, 2010

El viaje gastronómico se detuvo por las fiestas de fin de año, ya que nuestros viajeros decidieron regresar para pasar las fiestas con sus respectivas familias, pero las recetas no se detienen y ahora, con la festividad anual que conmemora la llegada de Melchor, Gaspar y Baltazar a Belén, es simplemente lógico que compartamos con ustedes una receta que, si bien puede resultar complicada, sin duda alguna es una verdadera delicia y, mejor aún, un excelente pretexto para convivir con la familia y armar una tarde/noche de diversión y cocina. En el menú de hoy: Tradicional Rosca de Reyes.

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Salud. ¿Es la homosexualidad una enfermedad?

diciembre 29, 2009

Por: Dr. Enrique Sánchez, Psicoanalista Clínico

En la ciudad capital de México se ha legalizado el matrimonio homosexual y la adopción de niños por parte de parejas homosexuales. Esto ha causado un revuelo en todo el país, los medios de comunicación lo discuten, los políticos no han dejado el tema… todos tienen algo que decir al respecto. Y creo, a título personal, que es un tema en el que no todos pueden poner sus verdaderas motivaciones y opiniones sobre la mesa por temor al señalamiento público. Por ejemplo, hay políticos que, bien sabemos, no apoyan las bodas homosexuales por posturas personales. Sin embargo, su discurso mediático ni siquiera toca las verdaderas razones de fondo, como son la estabilidad familiar, la homosexualidad como perversión, la ofensa al funcionamiento natural de la humanidad, etcétera.

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