Quiero pedirte un favor… #JusticiaparaHilda

Por: Genaro Lozano @genarolozano 

Regálame 2 minutos para ver el video de abajo.

¿Te indigna? ¿Quieres hacer algo?

Tecnología. Google Glass y sus especificaciones

¿Se acuerdan de todas esas películas y videojuegos en los que tenían a los protagonistas con unas gafas especiales que les transmitían imágenes y se comunicaban con quien tuvieran que hacerlo? Bueno, seguramente ya han oído de Google Glass -a menos que los últimos meses se hayan quedado en una isla paradisiaca del pacífico bebiendo ron a la Jack Sparrow-, y ahora nos toca a nosotros contarles lo que se liberó de información sobre este nuevo gadget que hace de la tecnología ergonómica un concepto completamente real.

Editorial. Tod@s somos animales

Por: Genaro Lozano

En el reino animal, los seres humanos estamos en la punta de la pirámide. Controlamos el mundo en el que vivimos, y subsistimos, con otras especies más. Somos solo una de los cientos de miles de especies animales que viven en la Tierra. Tanto la religión – con eso de que Dios nos creó a su imagen y semejanza- como la ciencia – con su darwinismo evolutivo- nos han hecho creer que somos la especie animal superior. Aunque claro, tanto ciencia como religión no son sino creaciones de la inteligencia humana, así que en el fondo somos nosotros mismos los que nos decimos: somos superiores… y nos lo creemos como dogma de fe.

Editorial. ¿Un bozal a Internet?

Por: Genaro Lozano

De Ciudad de México a Beijing, pasando por Teherán, Caracas y en Milán, millones de personas parecen estar viviendo una vida virtual. Cada vez más a nivel mundial los medios informativos tradicionales –televisión, prensa y radio- han tenido que encontrar maneras de renovarse o morir ante el avance de canales secundarios que están viviendo un boom como medios no tradicionales por los cuales la gente se informa, entre otras muchas cosas más.

Ludismo Puro. Hollywood Rip, Ride and Rockit Coaster!

Por: Enrique Lores

Mientras The Wizarding World of Harry Potter está lista en Islands of Adventure, la gente de Universal Studios (Florida) nos entrega algo para pasarnos un divertidísimo rato mientras podemos visitar el hermoso castillo de Hogwartz. Estoy hablando de su nueva montaña rusa: Hollywood Rip, Ride and Rockit!

Salud. Los orígenes psicológicos del crimen

Por: Dr. Enrique Sánchez, Psicoanalista Clínico

En una época en la que el crimen está a la orden del día y en la que vivimos cuidándonos de ladrones, secuestradores, violadores y cualquier criminal que a ustedes se les ocurra, no es extraño cuestionarnos, partiendo de la frustración y la ira, cuáles son los orígenes de esta clase de comportamientos. Nos gusta pensar que los criminales son otra especie, fantasear que son diferentes a nosotros, como si fueran malvados extraterrestres invasores. Sin embargo, los criminales llegaron junto a la raza humana y a través de la historia se han realizado innumerables intentos para entender qué es lo que hace criminales a los criminales. Diversas ideologías y religiones tienen sus propuestas, como la falta de contacto espiritual, poco conocimiento de sí mismo, y la existencia de un ser maligno que influye el comportamiento de las personas.

Brújula para el Antojo. Xaak

Me llegó hace unas semanas un correo invitándome a conocer el nuevo espacio de terraza del Xaak, propuesta de cocina vasca del joven y exitoso Chef José Luis Uribe y los creadores de otros grandes conceptos como Tezka, Alaia y Puerto Getaria. Y tomándolo como un pretexto extraordinario para las aventuras y el recorrido culinario, tomé las llaves del auto, mis antojos y a mi cómplice de recorridos gastronómicos para aventurarme a este lugar enclavado en la zona de Santa Fe.

Ludismo puro. The Dark Knight Coaster

Por: Enrique Lores

Six Flags México nos presenta su nueva atracción: “The Dark Knight Coaster”, un paseo tipo “ratón loco” que le saca aun más jugo a la extraordinaria película de Christopher Nolan que llegó a los cines el año pasado.

¡De viaje! Estamos llegando a Oceanía

A ver, estamos en camino de Oceanía y aún no decidimos a qué país llegar. La cocina del continente aborigen es deliciosa y llena de sabores que nos sorprenden y nos dan la bienvenida a técnicas un poco conocidas por la fundamentación en la cocina británica por aquello de la colonización. ¿Están listos para lo que podemos encontrar?

Expo ElGourmet.Com. Entrevista con Alfonso Cadena

Alfonso Cadena no entra en el prototipo del cocinero al que todos estamos acostumbrados. De entrada, tendríamos que partir por el hecho de que lo primero que estudió fue Diseño Gráfico y que, en sus años mozos, lo vimos en aquel programa de talentos musicales que se llamaba Valores Bacardi haciendo sus primeros intentos en el mundo de la música. En entrevista exclusiva para CarlosDragonne.COM este divertido y ameno tapatío nos da sus opiniones de la cocina, la vida y la gastronomía.

Me cae que sólo en México!

Me encontré en internet esta nota y no pude evitar ponerla aquí. Son esas cosas que no se si reírme o enojarme pues, más allá de lo anecdótico o divertido del asunto, no puedo obviar el trasfondo consecuente del asunto. Porque, envueltos en esta estúpida manía de celebrar por celebrar, somos capaces hasta de aplaudir la forma en que un gobierno municipal, en este caso el de Tequila, Jalisco, forme parte de algo tan insano y estúpido como lo que propone. Porque no se les paga por ello y, mucho menos, porque además lo utilicen como un pretexto para “promover la cultura cívica”. ¿Quieren saber de qué hablo? Sigan leyendo. La nota la encontré en el sitio de noticias de Prodigy México.

Están Tirando el Toreo de Cuatro Caminos

Pues sí. El Toreo de Cuatro Caminos, emblemática construcción del Distrito Federal y punto de referencia que divide a la ciudad de México del Estado de México empieza a ser demolido. En su lugar, veremos un centro comercial en los próximos meses.

Expo ElGourmet.COM. Entrevista con Narda Lepes

Aquí está la entrevista con Narda Lepes que le hicimos en el marco de la Expo ElGourmet.COM después de que presentara su libro y nos regalara el libro firmado que les tenemos a todos ustedes para regalar. Platicar con Narda es extraordinario, pues la actitud relajada y divertida que le vemos en televisión es poco comparado a cómo se comporta en persona. A quien es amante de la buena gastronomía, se le podría olvidar que es una de las cocineras más importantes de Cocina Fusión que hay en el continente. Pero así es ella, sencilla y directa en sus respuestas. Y, eso sí, siempre con una sonrisa en la cara. En entrevista exclusiva para CarlosDragonne.COM, estas son las impresiones de Narda acerca de la cocina, de su libro, de México y de lo que representa para ella comer y pasarla bien.

¿Cómo se siente, Ingrid Betancourt?

¿Cómo se siente la libertad, después de 6 años de estar despertando en pisos que no eran tuyos, por muy colombianos que fueran? Hoy ya suena lejano ese 16 de febrero de 2002 en el que las FARC decidieron romperte la vida en pedazos para jugar al intercambio de rehenes y al chantaje inhumano de políticos por guerrilleros y, al hacerlo, te llevaron a ese peligroso terreno de la vergüenza en donde nada justifica esta forma de terrorismo disfrazada de guerrilla social y popular. ¿Cómo se siente respirar por primera vez un aire que sabe a familia, aunque todos los días la añoranza los acercaba más que ninguna otra cosa? Desde el día 1 te volviste más cercana a los tuyos de lo que hubieras podido imaginar. Y la creatividad se desbordó para buscar formas en las que se rompieron todas las reglas de la comunicación efectiva, pues tu papel de receptor e interlocutor tuvimos que imaginarlo a través de los mensajes y los programas que todos los días, a las 5 de la mañana, se convirtieron en el vínculo contigo, en esa añoranza de verte viva más allá de los videos humillantes y las fotografías que, como prueba de vida, nos lanzaban a cuentagotas.

“Los Simuladores”: Polarizar por el espectáculo

Créanme. Me duele mucho poner este post por el cariño que existe hacia algunos involucrados en el programa que me incita a escribirlo. Pero también es una responsabilidad gigantesca el levantar la voz cuando es necesario, porque cada sociedad -como lo diría McLuhan- puede ser definida por sus medios de comunicación audiovisuales. Y si esta tesis es real, México no puede ser más que definido como un país miserable, dividido, colapsado, clasista, xenófobo, simulado, mentiroso y lamentablemente racista… Un momento… así sómos.