Posts Tagged ‘Cacao’

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Gastronomía. The Chocolate Experience 2010 en el WTC

febrero 4, 2010

Alguna vez les pusimos como frase de la semana una acerca del chocolate. Y, sin duda, es buen momento para recordarlo porque se acerca un evento que nos tiene con toda la expectativa debido al crecimiento que ha tenido en tan solo un año de vida. Y aquí una pequeña crónica del desayuno de presentación. Les estamos hablando de The Chocolate Experience.

The Chocolate Experience. Del 11 al 14 de febrero en el WTC

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Receta. ¡De viaje! Una bebida con cafe vietnamita…

octubre 9, 2008

Pues sí. En Vietnam se está produciendo mucho café. De unos años para acá, y tras una crisis económica que causó pérdidas brutales en las plantaciones, la estrategia gubernamental cambió para invertir en plantaciones de mayor calidad que otorgaran un mejor grano, con más cuerpo y sabor. Hoy, hay variedad de granos de café que provienen de aquellas tierras y que están sorprendiendo a los conocedores. Así que, en honor a las plantaciones de las regiones altas de Vietnam, les dejaremos un coctel preparado con espresso de grano vietnamita. ¿Se animan?

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