Posts Tagged ‘Recetas’

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Receta. Tacos de Jamaica con Guacamole

marzo 18, 2011

Ando con un antojo irónico. Y me refiero a irónico porque si bien el antojo de un “taco” siempre apunta a algo nada dietético, en esta ocasión quiero hacer algo saludable por lo que recordé una receta que hace mucho no preparaba y que descubrí en algún restaurante de la ciudad de México. Esta receta pueden hacerla para cualquier ocasión, pero se las recomendamos cuando tengan visitas. Se lucirán con sus invitados no sólo por la delicia que están a punto de servirles, sino también por la originalidad del platillo y un profundo sabor mexicano en esta receta. En el menú de hoy: Tacos de Jamaica con Guacamole.

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Editorial. Nuevo sitio amigo!

julio 26, 2009

Estamos felices, es un hecho. En CarlosDragonne.COM, preocupados como siempre por tenerles los mejores artículos y la mejor información, no sólo contamos con extraordinarios colaboradores y una diversidad de temas importante en la que ustedes pueden divertirse, informarse, aprender algunas cosas nuevas sobre los temas que están buscando y, sobretodo, puentes entre ustedes y nosotros que podamos cruzar para hacer uso de las grandes ventajas de contar con una página de Internet a la que le hacen el favor de su visita. Con todo eso en mente, también nos hemos dado a la tarea de incluir en nuestra lista de páginas amigas, sitios de gran calidad editorial y hoy le damos la bienvenida a dos sitios -una de estas bienvenidas la hacemos con un poco de retraso, porque ya es parte de nuestros amigos desde hace un rato- con los que podrán adentrarse en el mundo gastronómico dese diversos ángulos. ¡Vengan! Averigüen un poco más de ellos.

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Trailer. Julie & Julia (Ephron, 2009)

mayo 2, 2009

Este es de esos trailers que dan gusto encontrar. Lo hallamos en una de las páginas amigas de este sitio (CuriosidadesGastronomicas.com) y tuvimos que ponerlo aquí también.  Entenderán el por qué de este excepcional caso en el que repetimos información de algún sitio amigo, cosa que siempre hemos querido evitar. Pero lo hacemos porque combina el cine y la gastronomía de una manera particular y nos cuenta la historia alrededor de dos libros que están entre nuestros consentidos y, sobretodo, toca la historia de dos personajes especiales y llenos de anécdotas y momentos creados entre sartenes, ollas, cuchillos, frustraciones, la Francia de la posguerra y el Nueva York del siglo XXI. Esto es: Julie & Julia.

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¡De viaje! Estamos llegando a Oceanía

octubre 23, 2008

A ver, estamos en camino de Oceanía y aún no decidimos a qué país llegar. La cocina del continente aborigen es deliciosa y llena de sabores que nos sorprenden y nos dan la bienvenida a técnicas un poco conocidas por la fundamentación en la cocina británica por aquello de la colonización. ¿Están listos para lo que podemos encontrar?

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Receta. ¡De Viaje! Ahora en Vietnam…

octubre 8, 2008

Casi se nos termina la primera etapa de nuestro viaje gastronómico por los cinco continentes, pero antes de llegar a China -de donde partiremos con rumbo desconocido- nos detenemos en Vietnam para compartir con ustedes los sabores extravagantes de este país. Eso sí, no podemos ponerles un Banh Canh, por aquello de la complicación en los ingredientes, pero sí podemos compartirles el estilo vietnamita para la preparación de algo que soprenda y los saque de la rutina. ¿Listos? Aquí les ponemos Brochetas de Pollo Estilo Vietnamita.

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Receta. ¡De viaje! Ahora en Japón…

octubre 2, 2008

Brincamos un poco en este viaje y ahora nos encontramos en el país del sol naciente. Podríamos ponerles recetas de sushi por aquí, pero Aisling publicó en su casa un especial titulado Semana del sushi que bien harían en visitar. Así que, por ello, lo que traemos es una receta más hacia lo dulce, para jugar con los sabores y los postres. ¿Les apetece? Hoy: Tempura de Frutas con Salsa de Chocolate.

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Receta. Muffin y Licuado Caribeño

septiembre 15, 2008

No se asusten. Las recetas están de vuelta y, además, pronto verán una nueva selección de platillos que les hemos estado preparando en la que nos iremos de viaje a los cinco continentes. Estamos abiertos a sugerencias y peticiones de platillos para que ustedes los vayan cocinando y, sobretodo, disfrutando en casa. Hoy, como siempre, nos pusimos a pensar en algún tipo de alimentación que tenga que ver con lo que la Dra. Gaby nos comentó en su más reciente artículo y se nos ocurrió este pequeño desayuno energético que bien puede ser util para arrancar un día con muchas ganas justo después de regresar del gimnasio después de un arduo entrenamiento. Les dejamos lo que usamos para 2 personas. Anímense a probarlo!

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