Posts Tagged ‘Salsa’

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Receta. Pizza hecha en casa

enero 22, 2010

Amanecimos con un antojo especial para el fin de semana. Y, concientes de que hemos fallado con algunos artículos, recordamos que “las penas con pan son menos”. El antojo tiene que ver con un platillo más que tradicional para estos días de quedarse acostado frente a la televisión pero una cosa es un hecho: lo que ofrecen las típicas y tradicionales pizzerías no es exactamente nuestro platillo favorito, así que decidimos crearla desde la base y, además, aprovechar la preparación del menú de hoy para una actividad que se puede convertir en una ruptura de rutina extraordinaria y en extremo divertido. En el menú de hoy: Pizza Casera.

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Receta. ¡De viaje! Llegamos a Ecuador

julio 4, 2009

Una eternidad llegar a Ecuador. Y es que tenemos que confesarles que antes de aterrizar en el aeropuerto de Quito, regresamos unos días a México para recargar fuerzas -y cartera, pasaportes, proyectos, cámaras fotográficas y demás detalles- y continuar con este viaje por el mundo que emprendimos hace ya varios meses. Hemos recorrido con ustedes Asia y ahora estamos a dos paises de terminar con Sudamérica. Acabamos de aterrizar y, al llegar al hotel, lo primero que hicimos fue preguntar por la comida más ecuatoriana que pudieramos encontrar en la capital y nos han dado tantas opciones que tuvimos que volver a preguntar por la mejor de ellas. Así, hemos llegado a un plato que disfrutarán y que bien pueden preparar en casa justo como lo preparan en Quito. En el menú de hoy: Guatita.

guatita Read the rest of this entry ?

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Gastronomía. ¡De Viaje! Brasil en el centro

abril 21, 2009

Segunda escala en Brasil. Este país tiene una gastronomía que nos sorprende y nos conquista a cada platillo. En sus sabores se siente esa pasión y ritmo que le meten a todo lo que hacen y que, invariablemente, contagian a cada bocado. Hoy compartiremos con ustedes nuestra más reciente aventura. Y es que cada casa tiene una manera particular de preparar el platillo de hoy, así que tuvimos que preguntar en varios lugares y encontramos una especie de consenso en lo que a la forma más universal de esta receta se refiere. Hoy, en el menú, Feijoada.

feijoadaa

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Receta. ¡De viaje! Chile, sus empanadas y un Pebre Sureño

diciembre 28, 2008

En este recorrido por la parte sur del continente americano, nos hemos de quedar un poco más en los diferentes países para compartir con ustedes una pequeñísima parte de su gastronomía en un intento por mostrar ciertos platillos típicos e importantes de la región. Al estar en Chile, no podíamos dejar pasar el Ajíaco (nuestra entrega anterior) y para la receta de hoy, queremos compartir algo que nos hemos estado encontrando una y otra vez en muchos lugares, desde grandes restaurantes hasta los pequeños lugares callejeros y, sobretodo, en las casas y cocinas de la gente. Les estamos hablando de la Empanada Chilena y hoy la acompañaremos con otra preparación típica del sur, una especie de salsa llamada Pebre. Les queremos advertir: ahora sí es una receta un tanto larga pero muy fácil y, créanme, vale la pena el esfuerzo. ¿Listos?

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Receta. ¡De viaje! Ahora en Japón…

octubre 2, 2008

Brincamos un poco en este viaje y ahora nos encontramos en el país del sol naciente. Podríamos ponerles recetas de sushi por aquí, pero Aisling publicó en su casa un especial titulado Semana del sushi que bien harían en visitar. Así que, por ello, lo que traemos es una receta más hacia lo dulce, para jugar con los sabores y los postres. ¿Les apetece? Hoy: Tempura de Frutas con Salsa de Chocolate.

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Recetas. ¡Desayunos!

junio 21, 2008

¿Ahora ven por qué dicen que el desayuno es el alimento más importante del día? Por ello, les vamos a dejar dos propuestas hoy de recetas. Una de un licuado que los ayude a levantarse con ganas y meterle una buena cantidad de nutrientes a su cuerpo, con la ventaja de que pueden prepararlo rapidísimo y tomarlo en el camino a sus actividades diarias. Este licuado contiene buena cantidad de vitaminas, fibra y nutrientes de todo tipo: NO LE TENGAN MIEDO. La otra, un poquito más elaborada pero excelente para un sábado o domingo con la familia o amigos. Disfruten.

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Receta. Pollo con Chipotle y Mango

junio 18, 2008

A ver. Después de leer el artículo de la Dra. Gaby, nos queda muy claro que antes que pensar en una dieta popular, tenemos que acudir a nuestro médico y pedirle que, según nuestras propias necesidades calóricas y metas de salud, nos establezcan una dieta que, más que quitarnos o ponernos un menú específico, nos enseñe a comer adecuadamente. Por ello, la receta de hoy. Cada semana intentamos buscar recetas que sean fáciles de hacer pero que, además, tengan los elementos necesarios de una alimentación balanceada. Ayer hicimos este platillo y créannos, es una muy buena opción. Disfruten.

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